UTF-8 または Shift_JIS で使えるメールフォームでメールアドレスの チェック機能が入っているフォームを紹介します。 http://www.sapphirus.biz/php/sformmail2/
設定ファイルのパラメーター設定も最小限で住むので便利です。
使い方は zip ファイルの中の readme.txt を参照してください。
Google Analytics のコンバージョン測定を行うにはリダイレクトを使用する等、工夫が必要になります。http://www.webxus.jp/mt/blog/2011/07/web.html
また、HTML の内部で PHP を実行するため、サーバーによっては下記の URL の作業が必要になります。